Gourmet-Festival und Gartenausstellung – beides diesen Mai im Pariser Grand Palais

22 Februar 2017

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Gourmets werden von den leckeren Sterne-Gerichten, die auf der Taste of Paris serviert werden, begeistert sein, während die Gartenausstellung Jardins mit ihren kunstvollen landwirtschaftlichen Kunstwerken unter den großen Glaskuppeln des Grand Palais das perfekte Zuhause gefunden hat.

Eine Kostprobe des Pariser Kulturerbes im Grand Palais

18. bis 21. Mai 2017

Falls Sie in der französischen Hauptstadt auf kulinarische Entdeckungsreise gehen möchten, dann ist das Festival Taste of Paris garantiert einen Besuch wert. Die bereits zum dritten Mal stattfindende Veranstaltung feiert nicht nur erfolgreich die Kultur Frankreichs, sondern auch die Tatsache, dass das Land nach wie vor eines der faszinierendsten kulinarischen Reiseziele ist.

Neben vielen großartigen Erlebnissen haben dort viele Sterne-Restaurants eigene Stände, und 17 berühmte Chefköche bieten Verkostungen an. Einer davon ist Kei Kobayashi. Er wird seine einzigartige Kochphilosophie unter Beweis stellen und vielseitige, mit Blütenblättern bestreute Gerichte servieren, die mit höchster Präzision angerichtet werden und der französischen Küche das gewisse Etwas verleihen.

Ein Stück Sterne-Gastronomie von Marx

Die Tische der Sterne-Restaurantstände unter dem größten Glasdach Europas werden Ihr Erlebnis sogar noch spektakulärer machen.Genießen Sie die Köstlichkeiten von Thierry Marx, wie z. B. Spanferkel in Rotweinsauce oder gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffelflocken.

Sie dürfen sich auf eine zen-artige Atmosphäre vor einem weißen Hintergrund und diskreter Musik sowie auf elegant servierte Haute Cuisine freuen. Falls Sie das Glück haben und die Gelegenheit bekommen, sich mit ihm zu unterhalten, erwartet Sie ein freundlicher Chefkoch, der seine Handwerkskunst gerne weitergibt.

Unvergleichliches Fachwissen von Electrolux

Das Unternehmen Electrolux arbeitet seit 100 Jahren mit professionellen Köchen zusammen. Seine Geräte kommen in Sterne-Restaurants in ganz Europa zum Einsatz. Dieses Jahr arbeitet Taste of Paris erneut mit dem Hersteller zusammen und lädt Sie dazu ein, mit Electrolux-Geräten ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Im Rahmen von „Chefs Secrets“ gibt eine Reihe von Michelin-Sterneköchen und -Botschaftern Tipps und Anregungen. Hier können Sie unter Aufsicht Ihre eigenen Gourmet-Gerichte und Rezepte kreieren, die denen renommierter Restaurants in nichts nachstehen.

Erstklassiger Service im Grand Palais

Gehobene Küche ist in Frankreich ohne ein Glas Wein undenkbar. Daher werden im Rahmen der Taste of Paris die Etihad Airway’s Premium Lounges präsentiert. „Das Festival bietet uns eine Plattform, um unsere Gourmet-Innovationen auf allen Flügen und in unseren spektakulären Lounges zu präsentieren“, so Shane O’ Hare, Senior Vice President Marketing bei Etihad Airways.

Food-and-Beverage-Manager sind für das Servieren der modernen, gesunden Gerichte zuständig. Und für den perfekten Wein sind Sommeliers zur Stelle, um aus dem Boutique-Weinkeller der Fluggesellschaft das Beste für Sie auszuwählen. Dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, um den Service der Fluggesellschaft aus erster Hand kennenzulernen, die derzeit 235 Inflight-Chefs und 495 Food-and-Beverage-Managers beschäftigt. Diese zeigen, weshalb das Unternehmen bei vielen als die beste Airline der Welt gilt.

Der Pariser Garten in der Kunst

Bis zum 24. Juli 2017

Mit der bedeutenden Ausstellung geht man der Frage nach, wie die bedeutendsten europäischen Künstler von der Renaissance bis heute Gärten dargestellt haben.

Die Ausstellung spürt den Darstellungen von Gärten in all seinen künstlerischen und landschaftlichen Formen der letzten 600 Jahre nach und versucht, sich dabei an den Worten Foucaults zu orientieren: „Der Garten ist der kleinste Teil der Welt und dabei die ganze Welt.“

Die Besucher gelangen in eine überdachte Oase der Erleuchtung, wo Gemälde, Skulpturen, Fotografien, Zeichnungen und Installationen gemeinsam einen künstlerischen „Weg der Gärten“ bilden.

Monet, der wohl bedeutendste Maler von Gärten der Kunstgeschichte, sagte einst, er habe die Malerei den Blumen zu verdanken. Doch Monet war nicht der einzige Maler mit einer Faszination für die Welt der Gärten, weshalb im Grand Palais neben seinen Werken auch die von Cézanne, Picasso, Matisse, Dürer und Wolfgang Laib zu sehen sind.

Die Gemälde werden in Pavillons am Rande der Grünfläche aufgehängt. Jardins möchte anhand dieser überdimensionalen Collage zeigen, wie der Garten ein vollständiges, alle Sinne stimulierendes Kunstwerk ist.

Der Renaissance-Bereich zeigt eine breite Vielfalt detaillierter Pflanzenbeobachtungen der Römer. Vor den Illustrationen der Renaissance-Künstler befindet sich ein Gartenfresko aus dem Haus des Goldarmbandes in Pompeji, von dem Erstere sehr inspiriert wurden.

Im Gegensatz dazu zeigt der Bereich zum 18. Jahrhundert, wie Künstler ihre Gemälde penibel genau planten, um theatralische Gärten zu schaffen. Kunstwerke wie „Das Fest im Park von Saint-Cloud“ von Fragonard zeigen, dass sich Künstler von der realen Darstellung der Natur verabschieden und sich spielerischeren Ideen zuwenden.

Der letzte Bereich widmet sich der Fantasy-Kunst des 20. Jahrhunderts. Die Künstler blieben zwar der Natur treu, kreierten jedoch fremde Welten der Mythen und Symbole. Die riesigen Bäume und die hellen Pastelltöne des Himmels und der Landschaft, die ineinander überzugehen scheinen, strahlen bei den verträumten Gärten des Symbolisten Odilon Redon eine märchenhafte, geheimnisvolle Atmosphäre aus.

Die Ausstellung endet mit der Antwort auf Gilles Cléments Frage nach „der Welt, wie sie sein könnte“, indem die Verantwortung des Gärtners des 21. Jahrhunderts gegenüber der Umwelt hervorgehoben wird. In diesem Sinne verlassen wir die Ausstellung mit den Ideen der Designer und Landschaftsgärtner, die alle hoffen, wie bereits ihre Vorgänger für Aufklärung und Freude zu sorgen.

Das Bild von Joe deSousa ist durch die Creative Commons Attribution 2.0 Generic License lizenziert.